Tissam Est La Hellocoton
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    Les hot-dogs font partie du rêve américain in my opinion - c'est à travers les films et les éternels stands qu'on les connaît et j'ai toujours voulu mordre dans un de ces sandwichs - à la française et surtout à la troyenne, c'est tout bonnement impossible. Lors d'une promenade dans le quartier Bastille, je suis tombée sur Chez tonton Billy, une échoppe de hot-dogs qui propose non seulement des hot-dogs très, très goûteux mais aussi, parmi les viandes disponibles, des saucisses de volaille halal et même des saucisses vegan - de quoi satisfaire tous les clients.



    Rien que la façade me donne envie, colorée, simple et avec du caractère - c'est d'ailleurs ce qui a attiré mon attention en premier lieu et le décor simple, en briques et bois me rappelle l'intérieur des appartements américains que l'on voit dans les séries du genre New Girl.


    Les prix fixés sur la devanture sont aussi alléchants - entre 5€ et 6€ le hot-dog, on en a pour 10€ environ pour un menu hot-dog/frites maison/boisson, vraiment raisonnable pour la qualité des ingrédients et le goût, mamma mia, le goût ! Comme dans un bar à salade, on peut voir quels ingrédients vont nous être servis à travers une vitrine réfrigérée.


    J'ai choisi le Rocco qui coûte 5€50 seul - une saucisse de volaille, de la roquette, des tomates, du fromage fondant... Je n'avais jamais mangé de hot dog auparavant, dur dur de le comparer à quoi que ce soit : tout ce que je peux dire, c'est que c'est un top total ! Le pain était moelleux sans être mollasson, les graines lui donnaient un goût unique et le mélange des ingrédients... Il existe aussi le hot-dog Mac & Cheese, le Choriental, le Chauvergnat - intéressantes, toutes ces déclinaisons - j'ai bien sûr eu du mal à me décider. Le serveur m'a gentiment laissé prendre une photo de hot-dogs en train de chauffer derrière le comptoir - simplement alléchant.


    Bien sûr que j'allais prendre un accompagnement... On ne prend pas de sandwich sans accompagnement. Les frites de Tonton Billy - aucun de mes tontons ne s'appelle Billy - méritent autant d'éloges de ses hot-dogs. J'adore les frites maison, coupées irrégulièrement, authentiques, croustillantes et fondantes à la fois, encore en robe de chambre : celles-ci répondent à mes critères de déliciosité. Oui, j'ai bien dit déliciosité.


    Je vous recommande sans détour ce petit endroit chaleureux et délicieux - pour ceux qui ne mangent pas forcément halal, Tonton Billy propose aussi des saucisses de mouton ainsi que des steaks de boeuf - pour les quelques hamburgers qu'ils proposent. Est-ce que vous connaissez cet endroit ? Avez-vous déjà mangé des hot dogs ?


    Chez Tonton Billy
    34 rue de la Roquette
    75011 Paris
    Horaires : 12h à 1h du matin tous les jours
    Page Facebook : https://www.facebook.com/TTBSoHot/
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    2 commentaires:

    1. Coucou Tissam !

      Oh c'est chouette ! Ce restaurant a l'air vraiment très sympa ! Vous avez dû vous régaler !

      Gros bisous et bon week-end !

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      Réponses
      1. Coucou Mumu ! :D
        Oui, ce restaurant est vraiment super : je te le conseille ! :D
        Gros bisous !

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